饮食调理 · 未赜
我妈有段时间迷上了低碳水饮食。米饭不吃了，面条戒了，每天主食就是几片菜叶子加一块鸡胸肉。瘦是瘦了，但脸色蜡黄，嘴唇发白，月经量少了一半。...
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我有个同事二十出头，每天午饭是一盒沙拉加一杯冰美式。吃了两年，人确实瘦了，但脸黄了嘴唇白了指甲上竖纹一道一道的。...
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有个词被误解了很久。食饮有节。很多人以为就是控制饮食少吃点，这个理解太窄了。...
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去年夏天四十度的天我路过便利店买了一杯冰可乐。旁边阿姨说小伙子这么热喝冰的伤胃。我说那我该喝什么，她说喝温的。...
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小时候冬天吃饭桌上永远有一碗萝卜汤。问我妈为什么老是吃萝卜，她说冬吃萝卜夏吃姜老话传下来的。问她为什么她也不知道，反正好。...
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我认识一个吃了十几年素的姐姐，面色蜡黄嘴唇发白，说话声音小得要凑近了才听清。她以为在行善积德，身体在行亏。...
饮食调理 · 未赜
我戒过甜食，坚持了大概三天。第四天下午工作压力特别大，脑子里只有一个声音：我需要吃点甜的。这个感觉太熟悉了，不是饿，是很具体的渴求，跟渴了想喝水一样。...
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有一回跟家里闹矛盾挂了电话，坐在饭桌前菜是热的米饭冒着气，扒了两口食物像石头堵在胸口咽不下去。我以为是我妈做的饭太难吃，后来才知道是身体在说现在不行。...
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我有个朋友一上火就喝凉茶，一喝就拉肚子，肚子拉完火还在。循环了好几年。...
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我有个做投行的朋友，吃饭时间表是这样的：上午十一点起床不吃早饭，中午一点第一顿，晚上十二点第三顿。...
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我爷爷生前每天早上空腹一杯蜂蜜水，雷打不动。他活到九十三，肠胃从没出过问题。小时候我以为他在喝糖水，后来才知道他喝的是药。...
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药补不如食补这句话听得耳朵都起茧了。但为什么不如，不如在哪里，很多人说不出个所以然。...
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小时候冬天早上起来，灶台上永远有一锅小米粥。锅盖揭开的时候粥面上浮着一层亮晶晶的油光。我妈会拿勺子小心翼翼地撇出来，倒进我碗里，说这是最养人的东西。...
饮食调理 · 未赜
每个人都被叮嘱过别吃发物。皮肤过敏了别吃发物，手术后别吃发物，感冒了别吃发物。但发物到底是什么，很多人答不上来。...
饮食调理 · 未赜
这话传了几千年，几乎没人质疑过。但你仔细想想，刚吃完饭胃里塞满了食物，你站起来去走一百步，胃会舒服吗。...
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花椒、桂皮、八角、生姜、大蒜、葱白。这些东西你天天在用，但你可能不知道把它们拆开来看每一味都是正儿八经的中药。...
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小时候吃饭我喜欢用汤泡饭。白米饭浇上一勺肉汤，又香又软不用怎么嚼就咽下去了。大人说汤泡饭伤胃，我不信。后来学中医才知道，大人说的是对的，但理由不是我想的那样。...
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这种感觉很多人都有过。忙了大半天没顾上吃饭，肚子饿过了劲，等到终于坐下来吃东西的时候吃了没几口就觉得胃胀堵着不舒服。明明很饿但吃不下去。...
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同样一条鱼，清蒸的和红烧的进到你的身体里，效果不一样。不是鱼变了，是做法的性质变了。...
饮食调理 · 未赜
醋这个东西在厨房里再普通不过了。但你把它当成一味中药来看，它能做的事情远不止调味。...
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阳虚是天生的供暖系统功率不足。夏天也怕冷冬天更难熬。...
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身体沉重肚子大腿粗舌苔厚腻。痰湿体质的人吃东西有很多讲究。...
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手心热口干舌燥晚上盗汗。锅里的水少了火就显露出来。阴虚的人吃的方向是滋阴补水。...
饮食调理 · 未赜
说话声音小走几步就喘容易出汗。气不够用了食物就得选对。...
饮食调理 · 未赜
脸总是油的口臭舌苔黄腻小便黄。湿热体质是湿和热裹在一起待在体内不想走。...
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同样的饭菜换一个顺序吃，对血糖的影响可能差很多。先喝几口汤把胃暖一暖，胃收到信号开始准备消化。再吃蔬菜，蔬菜富含膳食纤维能在胃里形成一层凝胶状物质减缓后续碳水化合物的吸收速度。然后吃蛋白质，肉鱼蛋豆腐消化得慢能让饱腹感持续更久。最后吃主食，...
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绿叶青菜隔夜不建议。存放过程中硝酸盐被细菌转化成亚硝酸盐，放入冰箱能减缓但不能完全抑制。青菜当天吃完别留了。荤菜隔夜安全得多，肉类的硝酸盐含量本就低需充分热透再吃。从冰箱里拿出来要大滚透热到里面也滚烫。...
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乳糖不耐受是肠道里缺少分解乳糖的酶。牛奶进去以后乳糖没被分解直接进入大肠，被细菌发酵产气导致腹胀腹泻。亚洲人乳糖不耐受的比例远超欧美，这是基因决定的不是毛病。...
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你特别想吃某样东西的时候不是你的意志力薄弱，是身体在用渴望说话。想吃甜是脾在求救，想吃咸是肾在求救，想吃辣是肺在求救。想吃冰的是胃在求救，胃火太旺烧得慌。想吃油炸和肥肉是肝在求救，肝血不足需要能量。...
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不要把食物当成敌人，也不要把它当成唯一的慰藉。饿了就吃，不饿就不吃。想吃什么就吃什么，但要适量。吃的时候专心，不看手机不赶时间，细嚼慢咽享受每一口。《素问》说"谷肉果菜食养尽之"。食物是来养你的，不是来害你的。焦虑节食和暴饮暴食都不会让你的...