花椒麻得你嘴皮跳。它性温能驱寒除湿。《本草纲目》说花椒"散寒除湿解郁结"。四川人吃辣配麻不只是为了爽，湿气重的地方花椒是生存必需品。冬天手脚冰凉的煮汤丢几粒花椒进去，一碗汤从胃暖到脚底。
生姜是家庭版的发汗退烧药。受寒感冒初期煮一碗姜汤，辣辣的喝完发一身汗寒气就被赶出去了。生姜温中止呕，晕车晕船嘴里含一片管用半程。但阴虚火旺的人少吃姜，吃多了更燥。
大蒜辛辣温散。它最大的本事是杀菌，中医说它能"解毒杀虫"。吃海鲜蘸醋已经是标配，再配一瓣蒜，安全度更高。胃不好的别空腹吃生蒜，蒜的辣会刺激胃壁。
肉桂炖肉时加一根不只为去腥。肉桂大热温补命门之火，阳虚怕冷手脚常年冰凉的人冬天用肉桂泡红茶暖一整个下午。阴虚火旺的人别碰肉桂，越吃越上火。
茴香有独特的香气，温中散寒理气止痛。肚子胀气不舒服的时候嚼一撮茴香或者用热水泡，胃里的气咕噜咕噜往外排排完就舒服了。
你厨房里的调料罐是一排中药铺。别把它们只当调料，用对了是药，用错了是毒。