吃一样的东西有人瘦有人胖，根在脾的运化能力不一样。脾运化能力强，吃进去的食物高效转化成气血而不是脂肪。脾运化能力弱，食物消化不动就变成痰湿堆积在体内，喝水都长肉其实是水湿排不出去。

《素问》说"脾主运化"。运化不只是消化，还包括把有用的东西往上送到心肺，把没用的水湿往下排到大肠膀胱。脾气足的人这一套流程顺畅，吃进去的东西利用率高垃圾产生少。脾气虚的人运化慢，食物在肠道里发酵产湿，水湿排不出去就腿肿脸肿体重上涨。瘦的人不一定健康，吃得多不长肉可能是胃强脾弱，胃能装食物但脾运不走，营养都穿肠过了没被吸收。

吃同样的东西长不同的肉，不是你吃得多是你的脾运化不了。