老实说大部分不能。已长出来的白发靠吃很难完全变黑，但可以减缓新的长出来。

中医说"发为血之余"，血不足发就白。《素问》说"肾其华在发"，肾气旺盛头发乌黑有光泽。前额白发跟脾胃关系最大胃经走向经过前额饮食不规律的人前额先白。两侧白发对应肝血不足肝经经过头部两侧，熬夜用眼过度情绪起伏大的人鬓角先白。后脑勺白发对应肾，肾精亏得最严重的人后脑大片大片白。

延缓方法：每天一勺黑芝麻坚持半年，桑葚当季多吃补肾养血。黑豆煮水喝。何首乌是经典乌发药材但必须制过的生吃有毒。最关键是少熬夜，补再多黑芝麻一点才睡等于花一万存银行每月取两万，库存永远是空的。